こんにちは。2児の母「ぶちカボチャ」です。
ご覧いただきありがとうございます。
おうちコープを始めて2か月目！
楽しくて仕方ない（笑）
後日、記事にしますが、「シイタケの栽培セット」を購入したんです。
これが、楽しい楽しい！！
ということで、2人の子供と「おうちコープ」にどっぷりはまっています！
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この記事で紹介するのは、先日紹介した「きびなごの磯部揚げ」に続く「魚シリーズ」
（シリーズと言っても2商品めです。まだ始めたばかりの初心者なので…（笑））
今回は、、、
「北海道石狩湾産 わかさぎの唐揚げ」！！
キビナゴに続き、おいしかった～。もっと買えばよかった～。
家族の中で2歳の娘っ子がモリモリ食べた、「わかさぎの唐揚げ」について書いていきます
北海道石狩湾産 わかさぎの唐揚げ
「わかさぎ」とは？
イメージとしては、氷の上に丸い穴を空けて釣る「あの魚」です！
全長15cmくらいの小さな魚です。「きびなご」が10cm程なので、やや大きくなります。
キュウリウオ目・キュウリウオ科に分類され、海水・淡水のどちらにも適応できる魚。
一年中釣る事の出来る魚ですが、漁の最盛期は10月から3月で、特に脂の乗りがいい旬は3月頃で、産卵期は冬から春にかけてです。
天然のわかさぎの分布域は、千葉県・茨城県より北、島根県より北の北日本・北海道です。
1910年に日本各地の湖・ダムに放流され、そのまま定着しているため、現在でも見る事ができます。
つまり、今回「おうちコープ」で購入した「わかさぎ」は「北海道産」ですので、純粋な天然で、産卵期のわかさぎという事です！
栄養満点！
タンパク質・カルシウム・亜鉛が多く含まれます。
わかさぎに含まれているたタンパク質は、動物性の良質なタンパク質です。
体力向上・疲労回復・新陳代謝をあげる働きがあります。
まるごと骨ごと食べられるため、カルシウムを多く摂取できます。
カルシウムは、骨や歯を丈夫にしてくれます。
亜鉛も多く含まれます。
亜鉛は、性機能を正常に維持します。
亜鉛が不足すると、味覚障害が起きます。
そして、DHA（ドコサヘキサエン酸）・EPA（エイ
コサペンタエン酸）も含まれています。
この2つの栄養素は、オメガ3系でどちらも人の体内では作ることができません。
DHAは、中性脂肪、コレステロールを下げる効果があり、動脈硬化の予防につながります。
血液がサラサラになり高血圧の予防にもなります。
そして、「頭が良くなる」と言われていて、妊娠中から乳幼児期に摂取するといいと言われていますね。
抗アレルギー作用もあります。
そして、EPAも血液や血管の健康を保つ働きがあると言われ、成人には大切な栄養素と言われています。
つまり、子供の成長に必要な栄養が豊富で、さらに大人にも大切な栄養が多く含まれているんですね～！
調理法が簡単！！
冷凍で、衣の付いた状態でのお届けです。
つまり…冷凍のまま揚げるだけ！！
解凍の必要はありません。急ぎの時に助かりますよね！
お魚が浸るくらいの油が必要ですが、小さなお魚ですので少量で大丈夫でした。
熱した油に、凍ったまま入れて2～3分。
きつね色になればＯＫです。
我が家にある”縦14ｃｍ×横19ｃｍ”のお皿に盛りつけてちょうどいい感じになりました。
キビナゴの方が1匹が小さかったため、わかさぎの方が数は少ないのにボリューム感がありました。
あとがき
なんと、このわかさぎには「卵」がたっぷりと入っていました！！！
ししゃもか？？と思ってしまうくらいの卵の量！
袋の中には、17匹入っていました（魚の大きさにより変動すると思います。）。
2歳10か月の娘っ子と5歳半の息子君が、どれくらい食べるのかわからなかったので、「他のおかずもあるし、ちょうどいい量だな～」なんて思っていたのですが…
た、足りませんでした！！！
1位・娘っ子（2歳）：6匹
2位・息子君（5歳）：5匹
3位・旦那氏＆ぶちカボチャ（アラフォー）：3匹
と、なんと、2歳の娘っ子が手づかみでがぶがぶ食べる食べる！
ママの分…(´;ω;｀)
1袋しか買わなかった自分を責めたいと思います。
味付けは、「きびなご」よりも優しい味付けでした。
濃くなく薄くもなく、ソースなどつけずにそのまま食べられます。
おいしかった～。
常時入ってくる商品ではありませんから、
見つけたときは、ぜひ試してみてください！
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私は、2～3個まとめて買ってストックしようと思います。
それでは、最後までありがとうございました！
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